元祖ピンチョ 今では世界中で親しまれているピンチョス。 そのピンチョスのはじまり、 元祖ピンチョがこちらの「ヒルダ」。 ※ヒルダとはオリーブと唐辛子、アンチョビのピンチョ このヒルダの発祥のお店といわれるのが、 こちらのお店、 「Ganbara」ガンバラ…

次にご紹介するバルは、 目に飛び込む空間が、とにかくおしゃれ！ 「A Fuego Negro 」 ア・フエゴ・ネグロです。 アート好きな兄妹がオーナーとのことで、 壁一面に素敵なオブジェが並んでいます。 そしてこのお店の名物といえば、これ！ その名も「マック神…

バスクの旅、 バル巡り二件目は 「Goiz Argi」 ゴイス・アルギです。 お店に入ると、まず目に入るのが電子掲示板です。 各国の言葉で料理名がかかれている為、 注文もスムーズ！ もちろん日本語もありました。 ほとんどのピンチョスは、 注文をしてから調理…

「オラ！」 そんな声がどこからともなく、聞こえてきます。ワクワク、ドキドキ。活気あるその光景に胸の鼓動も高まります。 サンセバスチャン1の人気店 まず初めに訪れたバルは、「Borda Berri」ボルダ・ベリです。 まるで立ち飲みレストラン！ こちらのお店…

丸1日遅れて、スペインバスクのビルバオに到着しました。 そして、向かうは 「世界一美味しい街」サンセバスチャンサンセバスチャンは、海と山に囲まれて、豊かな食材が揃う地域です。 ビルバオ空港から、バスで1時間かからずに行くことができます。 なんと…